Ingin Mengolah Bubur Bayi 6 Bulan? Ketahui Aturan dan Resepnya di Sini!
Seiring dengan pertumbuhan dan perkembangannya, bayi membutuhkan makanan tambahan selain ASI atau susu formula sebagai sumber nutrisi. Pada usia 6 bulan, bayi sudah mulai bisa diberikan makanan pendamping ASI (MPASI) dalam bentuk bubur. Namun, sebelum memberikan bubur bayi 6 bulan untuk si Kecil, Bunda perlu mengetahui aturan pemberiannya yang tepat serta ide resepnya di sini.
Aturan Membuat Bubur Bayi 6 Bulan
Berikut ini beberapa hal yang harus Bunda perhatikan saat mengolah dan menyajikan bubur bayi 6 bulan, antara lain:
Perhatikan kebersihan
Penting untuk menjaga kebersihan saat menyiapkan bubur bayi 6 bulan. Kebersihan ini bukan hanya mencakup alat-alat yang digunakan, tetapi juga kebersihan area dapur atau area yang digunakan untuk menyiapkan MPASI, serta kebersihan diri Bunda dan si Kecil. Pastikan semua peralatan yang digunakan sudah bersih dan steril sebelum digunakan.
Gunakan air bersih dan matang
Air yang dicampurkan ke dalam bubur bayi 6 bulan juga harus bersih dan matang. Penting bagi Bunda untuk memerhatikan kualitas dan kebersihan air, hindari menggunakan air yang mentah karena bisa jadi mengandung bakteri, virus, parasit, atau jamur yang bisa masuk ke dalam tubuh si Kecil. Pastikan air yang digunakan sudah dimasak hingga matang sebelum dicampurkan ke dalam bubur.
Gunakan bahan yang berkualitas
Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan segar saat mengolah bubur bayi 6 bulan. Seperti yang Bunda ketahui, MPASI bubur biasanya mengandung beragam jenis makanan, seperti nasi, daging, dan sayuran. Nah, pastikan bahan-bahan tersebut masih layak dikonsumsi dan terjaga kebersihannya. Sebaiknya Bunda mengolah bubur dari daging yang masih segar, bukan daging kemasan yang sudah terlalu lama dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Selain itu, pilih juga sayuran yang masih segar dan perlu dicuci hingga bersih sebelum digunakan.
Hindari memasak terlalu lama
Tahukah Bunda, ternyata memasak atau memanaskan makanan yang terlalu lama bisa merusak nutrisi alami di dalamnya. Akibatnya, nutrisi dalam makanan tersebut jadi kurang optimal dicerna oleh tubuh si Kecil. Untuk mendapatkan manfaat dari bahan makanan dalam bubur bayi 6 bulan, maka Bunda harus mengolahnya secara tepat waktu. Biasanya untuk mengolah daging, Bunda perlu memasak sekitar 30 menit atau lebih, sesuaikan dengan tingkat kematangannya. Sedangkan untuk memasak sayuran, biasanya sekitar 5-10 menit, tergantung dari tekstur sayuran itu sendiri. Untuk sayuran berdaun seperti pak coy, bayam, dan kubis, Bunda hanya perlu memasaknya selama 3-5 menit. Lalu, untuk sayuran yang lebih padat, seperti brokoli, kacang panjang, dan kembang kol perlu dimasak sekitar 8-10 menit. Sementara itu, untuk sayuran yang sangat padat, seperti wortel, labu, dan ubi perlu dimasak selama 12-15 menit.
Hindari menggunakan garam dan gula
Saat membuat bubur bayi 6 bulan, sebaiknya hindari penambahan garam dan gula. Bahan lain yang harus dihindari adalah cabai, merica, pala, penyedap rasa atau MSG. Sebagai gantinya, Bunda bisa menggunakan kaldu ayam asli yang bisa dibuat sendiri. Cara membuat kaldu ayam sebenarnya mudah, Bunda bisa mengikuti resepnya di sini.
Perhatikan tekstur bubur bayi 6 bulan
Hal yang tak kalah penting saat mengolah bubur bayi 6 bulan yaitu teksturnya. Di setiap tahapan usia bayi, tekstur MPASI yang diberikan tentu berbeda. Menurut IDAI (Ikatan Dokter Anak Indonesia), tekstur bubur bayi 6 bulan yang dianjurkan yaitu puree (makanan yang dihaluskan menjadi bubur) dan mashed (makanan yang dilumatkan hingga halus). Untuk memperoleh tekstur yang sesuai, Bunda bisa menggunakan blender atau alat penghalus makanan khusus bayi.
Resep Bubur Bayi 6 Bulan
Nah, sekarang Bunda sudah siap mengolah resep bubur bayi 6 bulan, kan? Bagi Bunda yang kehabisan ide untuk mengolah MPASI bubur untuk si Kecil, kini tidak perlu khawatir lagi karena ada beberapa ide resep MPASI yang bisa diolah dengan mudah, di antaranya:
Resep Bubur Beras Merah dan Ati Ayam
Untuk mengolah bubur bayi 6 bulan ini, bahan utama yang perlu Bunda siapkan di antaranya beras merah dan dada ayam. Sama seperti bubur bayi 6 bulan yang lain, resep bubur beras merah dan ati ayam ini dapat Bunda kreasikan dengan mudah lho. Berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
– 3 sendok makan nasi merah matang
– 2 potong ati ayam
– 3 sendok makan air matang
– 1 sendok teh kaldu ayam
Cara membuat:
1. Cuci bersih ati ayam, lalu rebus sampai matang.
2. Rebus nasi merah di dalam panci atau rice cooker sampai teksturnya berbentuk bubur.
3. Setelah ati ayam matang, cincang halus dan masukkan ke dalam bubur dengan tambahan kaldu ayam.
4. Masak sebentar dan angkat.
5. Supaya tekstur buburnya lebih lembut, haluskan bubur tersebut menggunakan blender.
6. Setelah teksturnya halus, tuangkan ke dalam mangkuk.
7. Untuk mengatur tekstur bubur, Bunda bisa tambahkan sedikit ASI.
Resep Bubur Ayam Labu Siam
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, bubur bayi 6 bulan sebaiknya mengandung protein, serat, serta beragam vitamin dan mineral. Nah, resep bubur labu siam ayam ini bisa jadi pilihan tepat untuk diberikan kepada si Kecil. Berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
– 20 gram nasi putih
– 50 gram ayam giling
– 25 gram labu siam kecil
– 1 siung bawang merah, cincang halus
– 1 siung bawang putih, parut
– 1 sendok makan mentega tawar (unsalted butter)
– 1 sendok teh daun seledri
– 500 ml kaldu ayam
Cara membuat:
1. Masak nasi putih, labu siam, dan kaldu ayam hingga menjadi bubur.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan unsalted butter hingga harum.
3. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna, lalu masukkan daun seledri.
4. Campurkan tumisan ke dalam bubur, lalu aduk rata.
5. Supaya tekstur bubur semakin halus, Bunda bisa menyaringnya terlebih dahulu.
6. Sajikan bubur untuk menu sarapan si Kecil.
Resep Bubur Jagung Ikan Salmon
Satu lagi resep bubur bayi 6 bulan yang bisa Bunda berikan untuk si Kecil, yaitu bubur jagung ikan salmon yang kaya protein dan serat untuk mendukung kesehatan si Kecil. Berikut ini resepnya:
Bahan-bahan:
– 1/2 bonggol jagung manis
– 20 gram nasi putih
– 40 gram ikan salmon fillet
– 1 buah wortel
– Air secukupnya
– ASI secukupnya
– Kaldu ayam sedikit
Cara membuat:
1. Cuci bersih jagung, pisahkan dari bonggolnya. Sisihkan.
2. Cuci bersih wortel, kupas, dan parut sampai tipis.
3. Cuci ikan salmon fillet, cincang halus.
4. Rebus nasi putih untuk dijadikan bubur. Sisihkan.
5. Kukus ikan salmon selama 30 menit.
6. Lalu, kukus jagung dan wortel sampai matang.
7. Setelah semua bahan matang, masukkan ikan salmon, jagung, dan wortel ke dalam bubur. Aduk sampai rata.
8. Haluskan bubur menggunakan blender.
9. Tuang ke dalam mangkuk sambil disaring.
10. Sajikan untuk menu MPASI siang si Kecil.
Bagaimana, Bu? Mudah kan untuk membuat resep bubur bayi 6 bulan? Jika Bunda bingung mau mengolah resep MPASI apalagi, langsung cek ide resepnya di sini, ya!
Memperhatikan aturan dan resep saat mengolah bubur bayi 6 bulan sangat penting untuk memastikan bahwa si Kecil mendapatkan nutrisi yang cukup dan sesuai dengan kebutuhannya. Selain itu, Bunda juga perlu memperhatikan respons dan perkembangan si Kecil setelah diberikan bubur bayi 6 bulan untuk mengetahui apakah makanan tersebut cocok atau tidak untuknya.
Selain mengolah bubur bayi 6 bulan, Bunda juga perlu memperhatikan asupan makanan lainnya yang diberikan kepada si Kecil. Pastikan si Kecil mendapatkan makanan yang beragam, seimbang, dan bergizi untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangannya dengan baik.
Jangan lupa juga untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi mengenai pemberian makanan bayi yang sesuai. Mereka akan memberikan saran dan petunjuk yang lebih spesifik sesuai dengan kebutuhan dan kondisi si Kecil.
Dengan mengikuti aturan dan resep yang tepat, Bunda dapat memberikan bubur bayi 6 bulan yang sehat dan bergizi untuk si Kecil. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com