6 Resep Ikan Salmon untuk Anak yang Mudah dan Lezat

6 Resep Ikan Salmon untuk Anak yang Mudah dan Lezat

Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang kaya akan nutrisi dan sering dijadikan pilihan sebagai menu makanan untuk anak-anak. Ikan salmon mengandung protein, asam lemak omega-3, dan berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk tumbuh kembang anak. Dalam artikel ini, kami akan memberikan enam resep olahan ikan salmon yang mudah dan lezat untuk anak-anak Anda.

1. Olahan Ikan Salmon Teriyaki
Resep pertama yang akan kami bagikan adalah olahan ikan salmon teriyaki. Teriyaki adalah saus khas Jepang yang memiliki rasa manis dan gurih. Untuk membuat olahan ikan salmon teriyaki, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

– 350 gram ikan salmon
– 1/2 buah lemon (ambil airnya)
– Garam, merica bubuk, dan bubuk bawang putih secukupnya
– Minyak secukupnya

Untuk membuat saus teriyaki, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

– 2 sendok teh madu
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh kecap asin hitam
– Air secukupnya
– 1 siung bawang putih, iris tipis
– 1/2 ruas jempol jahe, iris tipis
– Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Untuk taburan, Anda bisa menggunakan wijen putih dan hitam yang sudah disangrai serta daun bawang secukupnya.

Berikut adalah cara membuat olahan ikan salmon teriyaki:

1. Cuci bersih ikan salmon dan marinasi dengan air lemon, garam, merica bubuk, dan bubuk bawang putih. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan wajan teflon dan masukkan minyak secukupnya. Tunggu hingga minyak panas.
3. Goreng ikan salmon hingga matang merata. Setelah matang, tiriskan.
4. Untuk saus teriyaki, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kecap manis, kecap asin, madu, air, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
5. Masukkan ikan salmon ke dalam saus teriyaki. Diamkan hingga mendidih dan air sedikit mengering.
6. Angkat olahan ikan salmon ke dalam wadah. Taburkan wijen dan daun bawang di atasnya.
7. Sajikan ikan salmon teriyaki selagi hangat.

2. Olahan Ikan Salmon Omelette Telur
Olahan ikan salmon yang kedua adalah omelette telur dengan ikan salmon. Omelette adalah hidangan yang terbuat dari telur yang dikocok dan digoreng. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat olahan ini:

Baca Juga:  Ini 14 Sub Spesialisasi Dokter Anak yang Perlu Kita Tahu!

– 3 butir telur
– 100 gram ikan salmon, cincang halus
– 2 sosis, iris tipis
– 2 sendok makan tomat, potong dadu
– 1 buah brokoli, cincang
– 2 buah jamur, cincang atau iris tipis (sesuai selera)
– 1 sendok makan keju mozzarella
– 1 sendok makan keju parut
– 2 sendok makan susu cair
– 2 sendok makan margarin
– Bawang bombai secukupnya
– Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Berikut adalah cara membuat olahan ikan salmon omelette telur:

1. Kocok telur bersama keju parut, susu cair, garam, dan merica hingga rata.
2. Panaskan margarin dan tumis bawang bombai, jamur, brokoli, dan sosis hingga matang dan harum.
3. Campurkan bahan utama dengan kocokan telur tadi.
4. Tuangkan adonan ke dalam wajan teflon dan masak hingga setengah matang.
5. Masukkan tomat dan keju mozzarella. Lipat omelette menjadi setengah lingkaran. Tutup wajan sebentar dan masak hingga keju meleleh.
6. Omelette ikan salmon brokoli siap dinikmati.

3. Olahan Sup Ikan Salmon
Sup ikan salmon adalah hidangan yang segar dan bergizi. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat sup ikan salmon:

– 500 gram ikan salmon fillet
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 1/4 bagian bawang bombai, iris tipis
– 1 ruas jahe, dibagi 3 dan geprek
– 2 buah serai, iris
– Sayuran (kentang, wortel, brokoli)
– Daun seledri dan daun bawang secukupnya
– Air secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak wijen
– Minyak goreng
– Kecap asin
– 1/2 jeruk nipis

Berikut adalah cara membuat olahan sup ikan salmon:

1. Cuci bersih ikan salmon dan marinasi dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum dan matang.
3. Masukkan jahe, ikan salmon, garam, dan air sedikit. Diamkan sebentar, lalu tambahkan minyak wijen.
4. Tambahkan air untuk kuah sup dan masukkan sayuran. Masak hingga mendidih dan sayuran matang.
5. Tambahkan garam, merica, daun seledri, dan daun bawang sesuai selera.
6. Sup ikan salmon siap dinikmati.

Baca Juga:  Ini Aturan MPLS, Tidak Ada Lagi Hukuman Fisik dan Atribut Aneh. Ortu Wajib Tahu!

4. Olahan Ikan Salmon Saus Lemon
Resep selanjutnya adalah olahan ikan salmon dengan saus lemon. Saus lemon memberikan rasa segar dan asam yang menyegarkan pada ikan salmon. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

– 250 gram ikan salmon
– 2 sendok makan perasan jeruk lemon
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 50 ml air
– 1 sendok makan madu
– Garam dan merica secukupnya
– Bubuk daun peterseli atau rosemary
– Irisan lemon segar secukupnya
– Minyak untuk menumis

Berikut adalah cara membuat olahan ikan salmon saus lemon:

1. Cuci bersih ikan salmon dan marinasi dengan perasan jeruk lemon, kecap asin, dan kecap manis selama 15 menit.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
3. Masukkan ikan salmon ke dalam wajan dan tuangkan sedikit air serta irisan lemon.
4. Masak ikan salmon hingga matang.
5. Tambahkan madu dan ratakan di seluruh bagian ikan salmon.
6. Tambahkan garam, merica, dan bubuk daun peterseli atau rosemary secukupnya.
7. Olahan ikan salmon saus lemon siap dinikmati.

5. Olahan Ikan Salmon Carbonara
Olahan ikan salmon carbonara adalah variasi dari hidangan pasta carbonara yang biasanya menggunakan daging bacon. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat olahan ini:

– 60 gram ikan salmon, potong dadu
– 150 gram fettucini
– Keju parut secukupnya
– 1/2 buah bawang bombai, cincang
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 buah brokoli, potong kecil dan rebus setengah matang
– 250 ml susu cair
– 1/2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
– 1/2 sendok teh oregano kering
– Margarin secukupnya
– Air secukupnya
– Garam dan merica secukupnya

Baca Juga:  Gunakan Flash Card untuk Permainan Anak, Ketahui Manfaatnya

Berikut adalah cara membuat olahan ikan salmon carbonara:

1. Rebus fettucini dengan air yang telah ditambahkan minyak zaitun dan garam. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombai dan ikan salmon hingga matang.
3. Masukkan telur dan aduk hingga rata.
4. Tuangkan susu dan keju parut. Tambahkan maizena dan aduk hingga merata.
5. Masukkan brokoli rebus. Tambahkan garam, merica, dan oregano sesuai selera.
6. Tuang saus di atas fettucini yang telah direbus.
7. Olahan ikan salmon carbonara siap dinikmati.

6. Olahan Ikan Salmon dengan Nasi Goreng
Nasi goreng adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Anda bisa menambahkan ikan salmon sebagai bahan utama dalam nasi goreng untuk memberikan rasa yang lebih segar dan bergizi. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

– 60 gram fillet ikan salmon
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1/2 cup kacang polong (sesuai selera)
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, cincang halus
– Minyak wijen secukupnya
– Bumbu nasi goreng secukupnya
– Mentega secukupnya
– Kaldu jamur secukupnya

Berikut adalah cara membuat olahan ikan salmon dengan nasi goreng:

1. Panaskan minyak wijen dan goreng ikan salmon hingga matang. Tiriskan di piring.
2. Rebus wortel dan kacang polong hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan mentega dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan telur dan aduk hingga rata.
5. Masukkan ikan salmon, wortel, dan kacang polong. Tambahkan nasi dan aduk kembali.
6. Tambahkan bumbu nasi goreng, ikan salmon merica, kaldu jamur, dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur dan matang merata.
7. Olahan ikan salmon dengan nasi goreng siap dinikmati.

Itulah enam resep olahan ikan salmon yang mudah dan lezat untuk anak-anak Anda. Ikan salmon merupakan sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi, sehingga sangat baik untuk tumbuh kembang anak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com