Vanilla Creme Brulee
Pada kesempatan kali ini, kami ingin berbagi resep Vanilla Creme Brulee yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Creme brulee adalah salah satu hidangan penutup klasik yang terkenal dengan lapisan karamel yang renyah di atasnya. Dalam resep ini, kami akan menggunakan vanilla untuk memberikan aroma dan rasa yang lezat pada creme brulee. Mari kita simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Vanilla Creme Brulee ini antara lain:
– 500 gr cokelat
– 325 gr kuning telur, kocok
– 500 gr whipped cream
– 500 gr susu UHT
– 80 gr gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdt vanilla bubuk
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencampurkan cokelat, gula, susu UHT, dan whipped cream dalam sebuah mangkuk besar. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan gula larut dalam campuran tersebut. Setelah itu, masukkan campuran tersebut ke dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama 2 menit. Tujuan dari langkah ini adalah agar gula dapat melarut sempurna dalam campuran.
Selanjutnya, tambahkan kuning telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam dan bubuk vanilla untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada creme brulee.
Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan campuran tersebut ke dalam ramekin atau wadah kecil yang tahan panas. Pastikan setiap wadah terisi penuh dengan campuran creme brulee. Kemudian, panggang creme brulee dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama 30 menit. Pastikan creme brulee matang dengan sempurna dan memiliki tekstur yang lembut.
Setelah creme brulee matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah itu, masukkan creme brulee ke dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman. Proses pendinginan ini akan membuat creme brulee menjadi lebih kental dan memiliki tekstur yang lembut.
Saat akan menyajikan creme brulee, taburkan gula pasir secukupnya di atasnya. Kemudian, gunakan blowtorch untuk membakar gula hingga menjadi lapisan karamel yang renyah. Anda juga bisa menggunakan back of spoon yang dipanaskan untuk membakar gula jika tidak memiliki blowtorch. Pastikan untuk tidak membakar gula terlalu lama agar tidak mengubah rasa creme brulee.
Creme brulee siap disajikan! Anda bisa menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan karamel yang renyah di atasnya, serta aroma dan rasa vanilla yang khas. Rasakan sensasi manis dan gurihnya creme brulee ini dalam setiap suapannya.
Selamat mencoba resep Vanilla Creme Brulee ini di rumah! Semoga hidangan ini dapat memanjakan lidah dan menghadirkan kebahagiaan di tengah-tengah keluarga Anda. Selamat menikmati!
Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com