Heading 2: Manfaat Selai Buah untuk Kesehatan Pencernaan
Selai buah merupakan salah satu alternatif pilihan olesan yang sering digunakan untuk roti tawar. Dari segi nutrisi, selai buah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan pencernaan. Salah satu manfaat utama dari selai buah adalah kandungan serat pangan yang tinggi. Serat pangan sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan kita. Serat pangan membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit. Selain itu, serat pangan juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit usus besar, seperti kanker usus.
Selain kandungan serat pangan yang tinggi, selai buah juga tidak mengandung lemak. Lemak jenuh yang terdapat dalam makanan seperti mentega dan margarin dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan mengganti olesan roti dengan selai buah, kita dapat mengurangi asupan lemak jenuh dan menjaga kesehatan jantung kita.
Selain itu, selai buah juga rendah sodium. Sodium adalah mineral yang terdapat dalam garam. Konsumsi garam yang berlebihan dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Dengan menggunakan selai buah sebagai olesan roti, kita dapat mengurangi asupan sodium dan menjaga kesehatan jantung kita.
Tidak hanya itu, selai buah juga mengandung kalium. Kalium adalah mineral yang sangat penting untuk kesehatan tubuh kita. Kalium membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, menjaga tekanan darah yang normal, dan mendukung fungsi otot dan saraf yang sehat. Dengan mengonsumsi selai buah, kita dapat memenuhi kebutuhan kalium harian kita.
Heading 3: Selai Buah di Pasaran dan Masalahnya
Selai buah yang dijual di pasaran umumnya menggunakan gula yang cukup banyak dan bahan pengawet. Gula yang terdapat dalam selai buah dapat meningkatkan risiko diabetes, obesitas, dan penyakit jantung. Selain itu, penggunaan bahan pengawet dalam selai buah juga dapat membahayakan kesehatan tubuh kita.
Energi atau kalori yang diperoleh dari selai buah sebagian besar berasal dari gula. Gula merupakan sumber energi yang cepat, namun konsumsi gula yang berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit kronis. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memilih selai buah yang rendah gula atau bebas gula.
Namun, selai buah rendah gula ini biasanya cukup mahal. Harga yang mahal membuat selai buah rendah gula ini tidak terjangkau bagi semua kalangan masyarakat. Oleh karena itu, kita perlu mencari solusi agar dapat membuat selai buah rendah gula sendiri dengan biaya yang lebih terjangkau.
Heading 2: Resep Selai Buah Rendah Gula
Kali ini kita akan membuat selai buah yang rendah gula dan bebas bahan pengawet. Resep selai buah yang akan kita buat ini sangat sederhana dan biaya pembuatannya pun sangat murah. Selain itu, selai buah ini tetap memiliki citarasa buah yang khas dan menyegarkan.
Bahan:
– Daging buah nanas 350 gram
– Gula pasir 175 gram
– Agar-agar putih 1 sendok teh
– Asam sitrat ΒΌ sendok teh
Cara membuat:
1. Kupas dan cuci bersih buah nanas.
2. Potong-potong daging buah nanas.
3. Hancurkan dengan menggunakan blender hingga halus.
4. Saring hasil blender buah nanas tersebut untuk memisahkan sebagian sari buahnya. Sari buah bisa langsung diminum.
5. ‘Ampas’ buah nanas yang telah dipisahkan dari sari buahnya dimasukkan ke dalam wajan dengan api sedang sambil diaduk.
6. Setelah mendidih, masukkan gula, agar-agar putih, dan asam sitrat. Aduk terus sampai agak padat.
7. Masukkan dalam botol selai kosong yang sudah bersih dalam keadaan panas. Tutup rapat. Dinginkan (bisa direndam dalam air).
8. Sajikan setelah dingin.
Heading 3: Nilai Gizi Selai Buah Rendah Gula
Setiap sajian atau olesan selai buah ini (1 sendok makan) memiliki nilai gizi sebagai berikut:
– Energi: 13.3 kkal
– Lemak: 0 gram
– Karbohidrat: 3 gram
– Serat: 0.3 gram
– Protein: 0.1 gram
Dengan nilai gizi yang rendah, selai buah rendah gula ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengikuti pola diet rendah kalori. Selai buah ini bisa menjadi alternatif yang sehat dan lezat untuk olesan roti tawar atau topping makanan dan minuman lainnya.
Heading 2: Tips dan Saran
Berikut adalah beberapa tips dan saran dalam menyimpan dan mengonsumsi selai buah rendah gula ini:
– Simpan selai buah dalam pendingin untuk mencegah kerusakan, karena selai ini tidak menggunakan bahan antimikroba dan kadar gulanya juga rendah.
– Selai buah ini bisa dimakan langsung atau digunakan sebagai olesan untuk roti, pancake, atau topping untuk berbagai macam makanan dan minuman.
Dengan membuat selai buah rendah gula sendiri, kita dapat menikmati manfaatnya tanpa khawatir akan kandungan gula dan bahan pengawet yang berlebihan. Selain itu, dengan menghasilkan selai buah sendiri, kita juga dapat menghemat biaya dan mengontrol kualitas bahan yang digunakan. Selamat mencoba!
Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com