Resep Perkedel Kakap Variasi

Resep Perkedel Kakap Variasi

Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep perkedel kakap yang dapat menjadi variasi menu makanan untuk si Kecil. Sebelumnya, saya sempat mengalami kesulitan dalam memberikan makanan ikan kepada si Kecil. Namun, dengan mencoba beberapa trik dan mengolah ikan kakap menjadi perkedel, si Kecil justru menyukainya. Selain itu, perkedel kakap juga merupakan makanan yang kaya akan protein hewani dan lemak sehat yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otak si Kecil.

Perkedel kakap ini cocok untuk anak usia di atas 1 tahun. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. 300 gram kentang, kukus, lalu haluskan.
2. 2 sendok makan susu Frisian Flag Primagro 1+.
3. 120 ml air.
4. 25 gram margarin.
5. 200 gram ikan kakap fillet, kukus, lalu haluskan.
6. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
7. 1 sendok teh garam.
8. 1/2 sendok teh merica tumbuk.
9. 2 butir telur.
10. 2 sendok makan tepung terigu.
11. 4 sendok makan tepung roti.
12. Minyak untuk menggoreng.

Berikut adalah cara membuat perkedel kakap:

1. Larutkan 2 sendok makan susu Frisian Flag Primagro 1+ dengan 120 ml air.
2. Aduk kentang halus bersama susu dan margarin sampai rata.
3. Masukkan ikan kakap, air jeruk nipis, garam, merica, dan 1 butir telur yang sudah dikocok.
4. Aduk rata, bagi adonan menjadi 10 bagian.
5. Bentuk setiap bagian menjadi bulatan pipih, gulingkan ke dalam tepung terigu. Celupkan ke dalam 1 butir telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
6. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan.

Selain perkedel kakap biasa, Anda juga dapat membuat variasi perkedel kakap dengan tambahan sayur-sayuran seperti wortel dan kacang polong. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Baca Juga:  4 Hal yang Harus Disiapkan Sebelum Mengajak si Kecil ke Bioskop

1. 300 gram kentang yang dikukus, lalu haluskan.
2. 2 sendok makan susu Frisian Flag Primagro 1+.
3. 120 ml air.
4. 25 gram margarin.
5. 100 gram ikan kakap fillet yang dikukus, lalu haluskan.
6. 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil.
7. 50 gram kacang polong.
8. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
9. 1 sendok teh garam.
10. 1/2 sendok teh merica bubuk.
11. 2 butir telur, kocok sebentar.
12. 2 sendok makan tepung terigu.
13. 4 sendok makan tepung roti.
14. Minyak untuk menggoreng.

Berikut adalah cara membuat perkedel kakap dengan tambahan sayur-sayuran:

1. Rebus wortel dan kacang polong sampai matang, tiriskan.
2. Larutkan 2 sendok makan susu Frisian Flag Primagro 1+ dengan 120 ml air.
3. Aduk kentang halus bersama susu dan margarin sampai rata.
4. Masukkan ikan kakap, air jeruk nipis, garam, merica, dan 1 butir telur.
5. Tambahkan rebusan wortel dan kacang polong.
6. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian.
7. Bentuk setiap bagian menjadi bulatan pipih, gulingkan ke dalam tepung terigu. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan kembali ke dalam tepung roti hingga rata.
8. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
9. Angkat, tiriskan.

Untuk variasi perkedel kakap ini, Anda juga dapat membuatnya dalam jumlah banyak dan menyimpannya di freezer. Ketika ingin menghidangkannya, tinggal menggoreng perkedel yang telah disimpan. Dengan begitu, Anda dapat menghemat waktu dan memudahkan dalam memberikan makanan yang sehat dan bergizi kepada si Kecil.

Selain itu, perkedel kakap juga dapat dijadikan sebagai menu bekal sekolah si Kecil. Dengan mengolah ikan menjadi perkedel, si Kecil akan lebih tertarik dan menyukainya. Anda juga dapat menambahkan variasi sayur-sayuran dalam perkedel untuk memberikan nutrisi tambahan kepada si Kecil.

Baca Juga:  9 Rekomendasi Skincare Halal Lokal, Mana Favorit Mommies?

Perkedel kakap ini juga cocok untuk anak usia di atas 1 tahun. Namun, sebaiknya Anda selalu memperhatikan porsi dan variasi menu makanan yang diberikan kepada si Kecil. Pastikan juga untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas.

Selamat mencoba resep perkedel kakap ini, Bu! Semoga si Kecil menyukainya dan mendapatkan nutrisi yang baik dari makanan yang Anda berikan.

Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com