Resep Ikan Lele untuk Anak yang Pasti Bikin Ketagihan

Resep Ikan Lele untuk Anak yang Pasti Bikin Ketagihan

Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Tidak hanya lezat, ikan lele juga memiliki beragam manfaat yang baik untuk tumbuh kembang anak. Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika kita mengolah ikan lele menjadi hidangan yang disukai oleh anak-anak.

Ada beberapa cara mengolah ikan lele yang bisa kita coba. Salah satunya adalah dengan membuat ikan lele goreng. Ikan lele goreng memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat anak-anak pasti ketagihan.

Berikut ini adalah resep ikan lele goreng yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan:
– 2 ekor ikan lele ukuran sedang, sudah dibersihkan
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
– Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ikan lele dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama beberapa saat agar ikan lele lebih harum.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Goreng ikan lele hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan ikan lele benar-benar matang di dalamnya.
4. Angkat ikan lele dari minyak goreng dan tiriskan.
5. Sajikan ikan lele goreng hangat dengan nasi dan sambal.

Selain ikan lele goreng, Anda juga bisa mencoba resep ikan lele kuah santan. Resep ini cocok untuk anak-anak yang suka dengan hidangan berkuah. Berikut ini adalah resep ikan lele kuah santan yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan:
– 2 ekor ikan lele ukuran sedang, sudah dibersihkan
– 300 ml santan kental
– 300 ml air
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang daun bawang, rajang halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Bawang putih secukupnya
– Jahe secukupnya
– Kunyit secukupnya

Baca Juga:  Seputar Berat Badan Ideal Selama Kehamilan

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, jahe, dan kunyit.
2. Cuci bersih ikan lele dan kerat kedua sisinya. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama beberapa saat.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan lele hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
5. Tuangkan santan kental dan air ke dalam wajan. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan ikan lele goreng ke dalam kuah santan. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
8. Sajikan ikan lele kuah santan hangat dengan nasi putih.

Selain resep ikan lele goreng dan kuah santan, Anda juga bisa mencoba membuat nugget ikan lele. Nugget ikan lele merupakan alternatif yang lebih sehat daripada nugget daging sapi atau ayam. Berikut ini adalah resep nugget ikan lele yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan:
– 400 gram daging ikan lele, hancurkan
– 2 lembar roti tawar, hancurkan
– 2 butir telur
– 1 siung bawang putih, haluskan
– Keju parut secukupnya
– Garam secukupnya
– Tepung roti secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan daging ikan lele, roti tawar, telur, bawang putih, keju parut, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Bentuk adonan nugget sesuai dengan selera, misalnya persegi atau bulat.
3. Gulingkan nugget dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya terbalut tepung roti.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng nugget hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat nugget dari minyak goreng dan tiriskan.
6. Sajikan nugget ikan lele hangat dengan saus tomat atau saus sambal.

Baca Juga:  Menyusui Saat Berpuasa

Itulah beberapa resep ikan lele yang bisa Anda coba di rumah. Semoga resep-resep ini dapat menjadi referensi Anda dalam membuat hidangan lezat dan bergizi untuk anak-anak. Selamat mencoba!

Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com