Ide Resep Sushi Rumahan yang Lezat untuk Si Kecil
Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang telah menjadi populer di Indonesia. Makanan ini biasanya terdiri dari nasi yang dibalut dengan lembaran rumput laut dan diisi dengan berbagai bahan seperti ikan, sayuran, atau seafood lainnya. Sushi memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lezat, sehingga disukai oleh banyak orang, termasuk anak-anak.
Namun, tidak semua sushi yang dijual di restoran atau toko makanan cocok untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Beberapa sushi diolah dengan bahan-bahan yang mungkin tidak cocok atau aman untuk si Kecil. Oleh karena itu, membuat sushi rumahan adalah pilihan yang lebih baik untuk memastikan keamanan dan kebersihan makanan yang dikonsumsi oleh anak-anak.
Membuat sushi rumahan juga memberikan kesempatan bagi Bunda untuk berkreasi dan menyesuaikan sushi dengan selera anak-anak. Anda bisa menambahkan berbagai bahan makanan yang disukai oleh si Kecil agar sushi lebih menarik dan lezat. Berikut ini adalah beberapa ide resep sushi rumahan yang dapat Anda coba untuk Si Kecil:
1. Sushi Salmon Mentai
– Bahan-bahan:
– 250 gram nasi pulen
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm cuka masak
– 3 lembar nori kering yang besar
– 200 gram daging salmon
– 1 sdm kecap asin
– 5 sdm mayones
– 2 sdm saus tomat atau saus sambal
– 2 sdm kental manis putih
– 1 sdm tobiko
– Variasi Isian Sushi (wortel, timun jepang)
– Cara membuat:
1. Campur nasi pulen dengan kecap asin dan cuka masak. Aduk rata dan sisihkan.
2. Marinasi salmon dengan kecap asin selama 5-10 menit. Bakar salmon menggunakan alat pembakar (torch).
3. Campur mayones, saus tomat/saus sambal, saus kental manis putih, dan tobiko. Aduk rata.
4. Bentangkan lembaran nori di atas gulungan bambu yang sudah dilapisi plastik. Ratakan nasi di atas nori.
5. Susun isian sushi (wortel, timun jepang) sesuai selera. Gulung perlahan dan padatkan agar menempel.
6. Potong sushi menjadi beberapa bagian. Beri topping salmon yang sudah dicampur mayones. Bakar menggunakan alat pembakar (torch).
7. Sajikan sushi dengan kecap asin.
2. Sushi Ayam Teriyaki
– Bahan-bahan:
– 1 mangkuk nasi putih matang
– Ayam teriyaki
– Nori lembaran
– Timun, buang bijinya dan iris tipis memanjang
– Wortel, iris tipis memanjang
– Cuka beras
– Cara membuat:
1. Campur nasi putih dengan cuka beras. Koreksi rasa.
2. Pasang gulungan sushi yang dilapisi plastik agar tidak lengket.
3. Lapisi lembaran nori di bagian atas gulungan sushi.
4. Letakkan nasi yang sudah dicampur cuka di atas nori. Pipihkan nasi sambil ditekan.
5. Tambahkan isian sushi (ayam teriyaki, timun, wortel) di atas nasi.
6. Gulung sushi perlahan dan padatkan menggunakan gulungan sushi.
7. Potong sushi dengan pisau yang agak basah supaya tidak lengket.
8. Sushi ayam teriyaki siap dinikmati.
3. Tamago Sushi
– Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 100 gram nasi putih hangat
– 1 lembar nori
– Ikan tuna yang sudah disuwir tipis
– 100 gram wijen putih
– Cara membuat:
1. Kocok telur dan buat menjadi orak-arik.
2. Panaskan lembaran nori dan potong menjadi kecil-kecil.
3. Sangrai wijen hingga kecoklatan.
4. Campur ikan tuna, nori yang sudah dipotong, dan wijen sangrai. Tambahkan bawang putih bubuk, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Siapkan nasi hangat yang pulen dan tambahkan sedikit garam dan gula.
6. Siapkan lembaran nori dan taruh nasi, telur orak-arik, dan campuran ikan tuna di atasnya.
7. Gulung nori yang sudah berisi nasi, telur, dan campuran ikan tuna.
8. Potong sushi sesuai selera.
9. Sushi tamago siap dinikmati.
4. Veggie Sushi
– Bahan-bahan:
– Nasi pulen secukupnya
– Wortel, iris memanjang
– Mentimun, iris memanjang
– Selada
– Paprika, iris memanjang
– Saus tomat, saus sambal, mayones
– Cara membuat:
1. Didihkan air di dalam panci, rebus wortel selama 30 detik. Angkat dan tiriskan.
2. Ambil satu centong nasi, tambahkan minyak wijen, dan aduk hingga rata.
3. Letakkan lembaran nori di atas gulungan sushi. Tambahkan nasi dan pipihkan merata.
4. Tambahkan selada, wortel, mentimun, dan paprika di atas nasi.
5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan mayones secukupnya.
6. Gulung perlahan sushi dan padatkan hingga tergulung sempurna.
7. Olesi permukaan sushi dengan minyak wijen dan taburi dengan wijen sangrai.
8. Potong sushi menggunakan pisau yang tajam dan sudah dibasahi agar tidak lengket.
9. Sushi rumahan dengan bahan utama sayuran siap disantap.
Dengan menggunakan resep-resep di atas, Bunda dapat membuat sushi rumahan yang lezat dan sehat untuk Si Kecil. Pastikan untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar sushi yang dihasilkan memiliki rasa yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!
Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com