Resep Bubur Kembang Kol Apel

Resep Bubur Kembang Kol Apel

Menu MPASI untuk si Kecil memang perlu dipersiapkan dengan baik agar memenuhi kebutuhan nutrisi dan juga enak untuk dikonsumsi. Ketika si Kecil mulai dikenalkan dengan makanan padat, penting bagi kita sebagai orang tua untuk mencari resep dan membuat jadwal menu yang sehat dan bergizi. Dalam mempersiapkan menu MPASI, tidak hanya nutrisi yang perlu diperhatikan, tetapi juga kombinasi bahan makanan dan rasanya. Karena jika makanan tidak enak menurut kita, kemungkinan besar si Kecil juga tidak akan menyukainya.

Dalam menyusun menu MPASI, saya biasanya membuat menu untuk seminggu ke depan. Hal ini membantu saya untuk berjaga-jaga jika si Kecil ternyata tidak menyukai salah satu menu yang sudah disiapkan. Jika si Kecil tidak suka dengan menu tersebut, saya akan mencoba menggantinya dengan menu lainnya untuk keesokan harinya. Selain itu, dengan menyusun menu seminggu, saya juga bisa lebih variatif dalam memberikan makanan kepada si Kecil.

Pada tahap pengenalan makanan padat, si Kecil mungkin sudah memiliki preferensi terhadap tekstur makanan tertentu. Saya masih ingat ketika si Kecil berusia 8 bulan dan saya memberikannya bubur apel. Ternyata si Kecil menolak mentah-mentah makanan tersebut. Saya sempat panik dan mencoba mencari tahu apa yang salah dengan menu tersebut.

Setelah saya mencari tahu, saya menyadari bahwa tekstur bubur apel yang terlalu cair mungkin tidak sesuai dengan preferensi si Kecil. Dalam mencoba mencari solusi, saya teringat bahwa anak sepupu saya juga mengalami hal yang sama. Kemudian, saya mencoba mencampur apel dengan sayuran, yaitu kembang kol.

Hasilnya? Si Kecil sangat menyukai bubur kembang kol apel tersebut. Tekstur kembang kol yang creamy dan rasa apel yang manis ternyata membuat menu tersebut terasa lebih lezat bagi si Kecil. Saya sangat senang melihat si Kecil kembali menikmati makanannya dengan lahap.

Baca Juga:  Film Despicable Me 2 Versi Bahasa Indonesia

Berikut ini adalah resep bubur kembang kol apel yang bisa menjadi pilihan untuk menu MPASI si Kecil:

Bahan:
– 75 gram kembang kol (ambil bunganya saja)
– 50 ml ASI
– 100 ml air matang
– 1 buah apel (kupas, buang biji, dan bagian tengahnya)

Cara membuat:
1. Bersihkan kembang kol hingga ke ruas-ruas bunganya.
2. Potong apel menjadi kecil-kecil.
3. Kukus kembang kol dan potongan apel hingga empuk.
4. Hangatkan 100 ml air matang.
5. Haluskan kembang kol dan apel dengan blender atau saring dengan saringan kawat. Tuang air hangat.
6. Sisihkan dan letakkan dalam mangkuk.
7. Campurkan ASI ke dalam bubur yang sudah ada di mangkuk. Aduk merata hingga mencapai tingkat kekentalan yang diinginkan.
8. Sajikan untuk si Kecil.

Selain bubur kembang kol apel, ada juga resep bubur kacang hijau manis yang bisa menjadi pilihan untuk menu MPASI si Kecil. Bubur kacang hijau memiliki rasa gurih dan kaya akan manfaat. Berikut ini adalah resep bubur kacang hijau manis:

Bahan:
– 2 sendok makan tepung kacang hijau
– 50 ml ASI
– 50 gram kembang kol (ambil bunganya saja)
– 1/2 buah apel (kupas, buang biji, dan bagian tengahnya)
– 200 ml air

Cara membuat:
1. Larutkan tepung kacang hijau dengan 200 ml air. Aduk hingga tercampur rata.
2. Bersihkan kembang kol hingga ke ruas-ruas bunganya.
3. Potong apel menjadi dadu kecil.
4. Kukus kembang kol dan potongan apel hingga empuk.
5. Haluskan kembang kol dan apel dengan blender. Kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat.
6. Sisihkan dan letakkan dalam mangkuk.
7. Campurkan ASI ke dalam bubur yang sudah ada di mangkuk. Aduk secara merata.
8. Sajikan bubur kembang kol apel dan bubur kacang hijau manis secara terpisah atau bisa juga disatukan.

Baca Juga:  Melatih Imajinasi Si Kecil Melalui Gambar Kebun Binatang

Dua resep bubur di atas sangat cocok untuk anak usia di atas 8 bulan. Jika si Kecil sudah mulai terbiasa dengan makanan padat, Anda juga bisa meningkatkan kepadatan tekstur makanan dengan melewati tahap menyaring makanan dan mengurangi jumlah air yang digunakan.

Selamat mencoba dan semoga si Kecil menyukai menu MPASI yang Anda sajikan!

Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com