Puding dengan Biskuit Favorit si Kecil
Hai, Bunda! Bagaimana suasana di rumah saat ini? Di usia 1-2 tahun, si Kecil sedang gemar-gemarnya menjelajah sekitar. Mungkin ia dalam tahap merangkak, atau malah sudah mulai mendorong kursi karena belajar berjalan. Akibatnya, rumah jadi berantakan!
Untungnya berantakan ini untuk perkembangan si Kecil ya, Bu. Saya dulu juga merelakan kerapian rumah demi memberikan keleluasaan bagi si Kecil untuk menjelajah. Saya biarkan ia memanjat sofa, melempar-lempar bantal, sampai merobek majalah bekas yang memang saya sediakan untuknya.
Aktifnya kegiatan si Kecil, membuatnya sangat lapar setelah bermain. Akan menyenangkan jika momen ini tiba di saat waktu makan si Kecil. Bagaimana jika jam makannya masih lama? Saya biasanya menyiapkan puding, Bu.
Puding banyak disukai anak usia 12 bulan ke atas. Saya biasanya memadukan puding dengan biskuit favorit si Kecil, Bu. Ia suka sekali! Bukan hanya warnanya yang menarik, kesegarannya, tapi juga variasi tekstur dan rasanya menggugah selera makan si Kecil.
Puding Biskuit Saus Kacang Merah
Bunda masih ingat kan, lezatnya sup kacang merah yang biasa disajikan sehari-hari? Kacang merah juga bisa dijadikan bahan baku puding, Bu. Kacang jenis ini mengandung makronutrien penting untuk si Kecil. Beberapa di antaranya adalah karbohidrat, serat, dan protein.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding biskuit saus kacang merah:
1. 1 liter susu Frisian Flag Primagro 1+
2. 2 bungkus agar-agar
3. 2 sendok makan madu
4. 12 keping biskuit balita, bisa rasa jahe atau tanpa rasa
Berikut ini adalah cara membuat puding biskuit saus kacang merah:
1. Pertama, kukus biskuit balita terlebih dahulu sampai lembut.
2. Setelah itu, haluskan biskuit menggunakan blender atau chopper.
3. Selanjutnya, rebus susu cair, agar-agar, dan madu sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
4. Setelah itu, masukkan biskuit balita yang telah dihaluskan tadi ke dalam adonan puding. Aduk rata.
5. Tuangkan adonan puding ke dalam loyang dengan ukuran diameter 22 cm.
6. Sisihkan dan biarkan puding mengeras.
7. Selanjutnya, rebus kacang merah yang telah direndam semalam sampai empuk. Haluskan kacang merah menggunakan blender.
8. Rebus kembali kacang merah yang telah dihaluskan dengan air dan madu hingga mengental. Dinginkan.
9. Sajikan puding dengan saus kacang merah di atasnya.
Puding Lapis Kacang Merah
Selain puding biskuit saus kacang merah, ada juga puding lapis kacang merah yang bisa menjadi pilihan untuk si Kecil. Puding ini memiliki tekstur yang menarik, dengan kombinasi antara puding yang lembut dan lapisan biskuit yang renyah.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat puding lapis kacang merah:
1. 800 ml air
2. 3 sendok makan gula pasir
3. 2 bungkus agar-agar bubuk putih
4. 100 gram kacang merah, rendam semalam sebelumnya
5. 12 keping biskuit balita, pilih yang rasa jahe atau tanpa rasa
Berikut ini adalah cara membuat puding lapis kacang merah:
1. Pertama, kukus biskuit balita sebentar saja agar teksturnya setengah melunak. Sisihkan.
2. Selanjutnya, rebus kacang merah yang telah direndam semalam sampai empuk. Haluskan kacang merah menggunakan blender.
3. Rebus air, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
4. Setelah itu, masukkan kacang merah yang telah dihaluskan ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata.
5. Tuang setengah adonan agar-agar ke dalam loyang. Biarkan sejenak hingga agak dingin.
6. Tata biskuit di atas adonan agar-agar.
7. Panaskan sisa adonan agar-agar dan tuangkan kembali ke dalam loyang.
8. Dinginkan puding hingga mengeras.
Jika Anda ingin jumlah lapisan puding lebih banyak, Anda bisa menambah jumlah biskuit yang digunakan dan mengurangi sedikit adonan agar-agar yang dituang. Dengan resep ini, Anda bisa membuat dua hingga tiga lapis puding.
Ingin membuat puding ini untuk acara istimewa? Anda juga bisa menambahkan potongan buah-buahan di atasnya untuk memberikan tampilan yang lebih menarik. Selamat mencoba!
Konsultasi Gratis dengan Ahli Gizi
Kesehatan dan nutrisi merupakan hal yang sangat penting untuk tumbuh kembang si Kecil. Jika Anda memiliki pertanyaan atau ingin berkonsultasi mengenai pola makan dan nutrisi untuk si Kecil, Anda dapat mengikuti konsultasi gratis dengan ahli gizi melalui platform Bunda & Balita.
Untuk mendapatkan konsultasi gratis ini, Anda perlu mengisi data diri dan data anak atau anak yang termuda. Data yang diminta meliputi nama lengkap Bunda, nomor handphone (Whatsapp), email, password, susu yang dikonsumsi anak saat ini atau susu ibu hamil, status/kondisi Bunda saat ini, perkiraan tanggal lahir anak, nama lengkap anak, dan tanggal lahir anak.
Setelah mengisi data diri dan data anak, Anda juga perlu menyetujui syarat dan ketentuan serta kebijakan privasi Bunda & Balita. Selain itu, Anda juga dapat menyetujui untuk menerima informasi dari Bunda & Balita, Frisian Flag Indonesia, dan partner Bunda & Balita.
Dengan mengikuti konsultasi gratis ini, Anda dapat mendapatkan informasi yang lebih mendalam mengenai pola makan dan nutrisi yang sesuai untuk si Kecil. Ahli gizi akan memberikan saran dan rekomendasi yang dapat membantu Anda dalam memenuhi kebutuhan gizi si Kecil.
Jadi, jangan ragu untuk mengikuti konsultasi gratis dengan ahli gizi melalui platform Bunda & Balita. Dapatkan informasi dan saran yang berguna untuk tumbuh kembang si Kecil.
Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com