10 Inspirasi Resep Bekal ke Kantor Selama Seminggu, Praktis dan Sehat!


Bunda atau suami sudah mulai kembali kerja di kantor? Siapkan bekal ke kantor dengan menu praktis berikut. Bunda bisa mempersiapkannya hanya dalam waktu sepuluh menit, lho.

Saat ini, sudah banyak kantor yang kembali menerapkan work from office. Ini karena kasus pandemi COVID-19 di Indonesia yang kian membaik. Bagi Bunda yang selama WFH sudah terbiasa masak sendiri di rumah, pasti harus menyesuaikan diri lagi untuk menyiapkan makanan ke kantor.

Daripada harus membeli makan setiap hari, Bunda bisa membawa bekal ke kantor. Menunya bisa lebih beragam dan tentunya lebih sehat! Jika Bunda ingin makanan yang praktis serta bisa dipersiapkan dalam waktu singkat, simak resep bekal ke kantor untuk seminggu berikut.

Inspirasi resep masakan rumahan untuk bekal ke kantor

Hari Senin

Memulai hari kerja di Senin, Bunda butuh makanan yang membuat semangat kerja meningkat. Bisa coba membawa bekal tahu paprika dan salad selada segar.

1. Omelet tahu paprika
Bahan:

4 butir telur, kocok lepas
250 gram tahu sutra, potong dadu kecil
25 gram paprika merah, potong kotak atau segitiga
1/2 butir bawang bombai, iris melintang tipis-tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt bubuk lada
1/2 sdt garam
Penyedap rasa (opsional)
3 sdm margarin

Cara membuat:

Campurkan telur, tahu, paprika, bawang bombai, dan daun bawang dalam satu wadah.
Kemudian tambahkan lada, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai seluruh bahan tercampur merata ya, Bunda.
Panaskan margarin dalam wajan datar anti lengket, kemudian tuangkan adonan omelet dan ratakan.
Kecilkan api, tutup sampai bagian bawahnya matang. Jika dirasa sudah matang, balik omelet dan masak sisi satunya sampai matang. Matikan api dan angkat.
Omelet tahu paprika siap disajikan.

Baca Juga:  6 Rekomendasi Skincare Jerawat Untuk Remaja

2. Selada segar
Bahan:

Beberapa lembar selada air
2 buah tomat, potong tipis melintang
2 buah mentimun, potong kotak kecil, setelah dibuang bagian tengahnya
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
1 sdm olive oil
50 gram keju parut

Cara membuat:

Susun daun selada, potongan tomat, dan mentimun.
Bubuhi olive oil dan perasan jeruk lemon. Aduk-aduk.
Taburi atasnya dengan parutan keju.
Kreasi selada segar pun siap dinikmati.

Hari Selasa

Hari Selasa, kita coba memasak nasi goreng khas Indonesia yang bisa bikin kenyang saat bekerja di kantor. Selain itu, lengkapi dengan tumis brokoli bawang putih.

1. Nasi goreng oriental
Bahan:

250 gram nasi putih
50 gram bawang bombai, iris kasar
150 gram udang ukuran sedang, kupas
100 gram daging ayam fillet, iris dadu
1 butir telur ayam, kocok lepas
50 gram wortel, iris dadu kecil
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 sdm margarin, untuk menumis

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
2 buah cabe merah, buang bijinya, rebus sebentar
1/4 sdt merica
Garam secukupnya

Pelengkap:

2 batang daun bawang, iris cm, untuk taburan
Mentimun secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum.
Masukkan udang, daging ayam, dan wortel, aduk rata. Angkat sebentar.
Masukkan telur dan aduk rata. Tambahkan nasi, saus tomat, dan kecap asin. Aduk lagi sampai tercampur rata dan angkat. Sajikan bersama pelengkap.

2. Tumis brokoli bawang putih
Bahan:

200 gram brokoli
1 sdm minyak zaitun
1 butir bawang bombai
2 siung bawang putih

Cara membuat:

Rebus brokoli hingga matang sekitar 3-5 menit. Tiriskan.
Siapkan wajan dan tambahkan minyak zaitun. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga 2-3 menit atau hingga warnanya keemasan.
Selanjutnya tumis bawang putih selama satu menit. Tambahkan brokoli dan masak selama dua menit hingga tercampur rata dan tambahkan lagi bawang bombai yang sudah ditumis tadi.
Angkat Tumis Brokoli Bawang Putih dan sajikan.

Baca Juga:  Anak Kecanduan Gadget? Apa Dampaknnya & Cara Mengatasinya

Nah, itu dia beberapa resep masakan rumahan yang bisa menjadi bekal ke kantor. Dengan menu-menu praktis ini, Bunda bisa menghemat waktu dan uang untuk mencari makanan di luar. Selain itu, bekal dari rumah juga bisa lebih sehat dan terjamin kebersihannya.

Selain resep-resep di atas, masih banyak lagi variasi menu bekal ke kantor yang bisa Bunda coba. Misalnya, sandwich ayam dan sayuran, nasi pecel dengan lauk tempe dan tahu, atau salad buah segar. Semua tergantung selera dan keinginan Bunda.

Sebagai tips tambahan, Bunda bisa menyiapkan bekal lebih dari satu porsi agar bisa digunakan beberapa hari. Misalnya, menggandakan jumlah bahan untuk resep nasi goreng atau omelet tahu paprika. Kemudian, simpan di dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam kulkas. Ketika ingin mengonsumsinya, tinggal panaskan kembali di microwave atau tumis sebentar di atas kompor.

Selain itu, pastikan juga Bunda menggunakan wadah makanan yang aman dan berkualitas. Pilihlah wadah yang bebas dari BPA dan mudah dibersihkan. Jangan lupa juga untuk membawa sendok, garpu, atau sumpit jika diperlukan.

Dengan menyiapkan bekal sendiri, Bunda bisa lebih hemat dan sehat. Selain itu, Bunda juga bisa lebih kontrol terhadap makanan yang dikonsumsi. Semoga resep-resep di atas bisa menjadi inspirasi bagi Bunda dalam menyiapkan bekal ke kantor. Selamat mencoba dan semoga sukses!


Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com