Membuat Pizza Rumahan Lezat dan Sehat
Pizza adalah makanan favorit yang tak pernah bosan untuk disantap. Makanan khas Italia ini memang memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Sejak kecil, saya sudah menggemari pizza dan hingga saat ini, saya masih menyukainya. Namun, seringkali kita membeli pizza di restoran atau toko, padahal sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah.
Membuat pizza rumahan memiliki beberapa keuntungan. Pertama, kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, sehingga kita bisa memilih bahan-bahan yang sehat dan berkualitas. Kedua, kita bisa menyesuaikan topping sesuai dengan selera kita sendiri. Ketiga, kita bisa menghemat biaya karena harga bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pizza jauh lebih murah daripada membelinya di restoran.
Untuk membuat pizza rumahan yang lezat dan sehat, ada beberapa resep yang bisa kita coba. Berikut ini adalah resep-resep pizza rumahan yang bisa menjadi referensi bagi ibu-ibu yang ingin mencoba membuat pizza sendiri di rumah.
1. Pizza Ayam Saus Barbeque
Resep pizza ayam saus barbeque ini cocok untuk anak usia di atas 2 tahun. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
– Roti:
– 250 gram terigu
– 200 ml air
– 3 sendok makan susu Frisian Flag Primagro 1+
– 1 butir telur
– 3 sendok makan margarin
– 3 sendok makan minyak goreng
– Ragi instan
– Topping:
– 1 buah bawang bombai, iris bulat
– Garam secukupnya
– 200 gram daging ayam fillet, potong dadu
– 1 buah tomat segar, potong dadu
– Seledri secukupnya
– Saus barbeque
– Keju cheddar secukupnya
Berikut cara membuat pizza ayam saus barbeque:
1. Pertama-tama, kita akan membuat adonan roti. Aduk terigu dan ragi hingga rata. Tambahkan margarin dan aduk kembali.
2. Larutkan 3 sendok makan susu Frisian Flag Primagro 1+ dengan 200 ml air. Masukkan telur dan susu Frisian Flag Primagro 1+. Aduk kembali, kemudian uleni adonan tersebut.
3. Tutup adonan dengan kain hingga mengembang selama kurang lebih 20 menit.
4. Selanjutnya, kita akan membuat topping untuk pizza. Tumis bawang bombai, lalu masukkan daging ayam fillet. Beri garam hingga harum dan matang. Sisihkan.
5. Ambil adonan roti, bentuk menjadi lingkaran pipih, lalu tusuk permukaannya dengan garpu agar adonan bisa mengembang sempurna saat dipanggang.
6. Oleskan saus barbeque di atas adonan roti, kemudian letakkan potongan tomat, potongan ayam, dan bawang bombai yang telah ditumis. Tambahkan seledri secukupnya.
7. Letakkan kertas alumunium di atas wajan teflon dengan dua sisi permukaan untuk memasak.
8. Panggang di atas wajan teflon dengan api kecil dan tutup rapat selama kurang lebih 10 menit.
9. Buka penutup wajan teflon tersebut. Taburkan parutan keju cheddar di atas adonan yang hampir matang.
10. Tutup kembali wajan teflon dan panggang dengan api kecil selama 5 menit sampai matang.
11. Sajikan pizza ayam saus barbeque selagi hangat.
2. Pizza Ayam Telur Puyuh
Resep pizza ayam telur puyuh juga cocok untuk anak usia di atas 2 tahun. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
– Roti:
– 250 gram tepung terigu
– 200 ml air
– 3 sendok makan susu Frisian Flag Primagro 1+
– 1 butir telur
– 3 sendok makan margarin
– 3 sendok makan minyak goreng
– Ragi instan
– Topping:
– 6 butir telur puyuh
– 200 gram ayam giling
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 buah bawang bombai, iris bulat
– Saos tomat secukupnya
– Keju cheddar secukupnya
– Garam secukupnya
Berikut cara membuat pizza ayam telur puyuh:
1. Pertama-tama, kita akan membuat adonan roti. Campur tepung terigu dan ragi hingga rata menggunakan tangan. Tambahkan margarin dan campur rata.
2. Larutkan 3 sendok makan susu Frisian Flag Primagro 1+ dengan 200 ml air. Masukkan telur, susu Frisian Flag Primagro 1+, aduk kembali hingga rata. Uleni, lalu tutup adonan dengan kain hingga mengembang selama kurang lebih 20 menit.
3. Sambil menunggu adonan mengembang sempurna, kita bisa membuat topping untuk pizza. Tumis bawang bombai, daging ayam giling, dan wortel. Beri garam hingga harum dan matang. Sisihkan.
4. Rebus telur puyuh dan kupas. Kemudian, belah menjadi 2 bagian.
5. Ambil adonan roti, bentuk menjadi lingkaran pipih. Tusuk seluruh permukaan adonan dengan garpu secara merata, agar adonan bisa mengembang sempurna.
6. Oleskan saos tomat di atas adonan roti.
7. Taburkan ayam yang telah ditumis tadi di atas adonan roti.
8. Letakkan kertas alumunium di atas wajan teflon dengan dua sisi permukaan untuk memasak.
9. Masukkan adonan ke dalam wajan teflon, panggang dengan api kecil selama 10 menit.
10. Buka penutup wajan teflon tersebut. Taburkan parutan keju cheddar di atas adonan yang hampir matang.
11. Tutup kembali wajan teflon dan panggang dengan api kecil selama 5 menit sampai matang.
12. Sajikan pizza ayam telur puyuh selagi hangat.
Membuat pizza rumahan memang tidak sulit. Dengan resep-resep di atas, kita bisa mencoba membuat pizza sendiri di rumah. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan topping sesuai dengan selera kita sendiri. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat pizza rumahan yang lezat dan sehat.
Selain resep-resep di atas, masih banyak lagi variasi pizza yang bisa kita coba. Kita bisa menambahkan topping seperti jamur, paprika, atau bahan lainnya sesuai dengan selera kita. Selamat mencoba dan nikmati pizza rumahan yang lezat dan sehat bersama keluarga tercinta.
Subscribe, follow lembarkerjauntukanak.com